Bolo de coco "Moça": fofinho, úmido e irresistível

Se você ama receitas práticas e cheias de sabor, esse bolo moça de coco vai conquistar você logo na primeira mordida. Com uma textura super fofinha, úmida e que desmancha na boca, ele é perfeito para acompanhar um café fresquinho ou deixar qualquer momento do dia ainda mais especial.

Além de delicioso, esse bolo é uma ótima opção sem glúten, fácil de preparar e com uma base versátil que permite criar diferentes versões e sabores.

Uma receita simples, caseira e daquelas que todo mundo pede para repetir.

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INGREDIENTES:

* 3 ovos
* 200 ml de leite de coco
* 1 caixa de leite condensado (395 g)
* 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga (40 g)
* 1 xícara de amido de milho (150 g)
* 100 g de coco ralado
* 1 colher (sopa) de fermento em pó

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MODO DE PREPARO:

Em um liquidificador, coloque os ovos, o leite de coco, o leite condensado e a margarina ou a manteiga. Bata bem até obter uma mistura homogênea.

Depois, o amido de milho e o coco ralado, batendo novamente até incorporar todos os ingredientes.

Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

Transforme a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C até o bolo ficar dourado e firme.

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DICA FINAL:

Sirva depois de frio para aproveitar ainda mais a textura cremosa e macia desse bolo. Uma receita simples, prática e cheia de sabor para deixar seu dia ainda mais gostoso.